Opis
Nativ Basic Blond je brezglutenska mešanica za pripravo kruha blagega okusa z ovsom, ajdo in lanenim semenom. Primerna je za hlebček ali manjše bombetke, ki jih lahko postrežeš z najljubšim namazom ali kot prilogo. Testo pripraviš brez gnetenja.
Sestavine
Brezglutenski OVES, ajda, laneno seme, kokosova moka, moka iz sončničnih semen, vlaknine indijskega trpotca (psilium), pecilni prašek z vinskim kamnom, sol.
Alergeni
Vsebuje OVES. Lahko vsebuje sledi OREŠKOV, GORČICE, SEZAMA, beljakovin SOJE in VOLČJEGA BOBA.
Priprava
Potrebuješ:
- 350 g mešanice
- 350 g mlačne vode
- 35 g olja
- 1 čajno žličko kisa, na primer jabolčnega
Pečico z ventilacijo segrej na 200 °C. Mešanico, vodo, olje in kis nežno premešaj z žlico ter pusti počivati 5 minut. Testa ne gneti.
Z mokrimi rokami oblikuj ovalen hlebček in na vrhu naredi tri prečne zareze, globoke približno 1 cm. Položi ga na pekač, obložen s papirjem za peko.
Peci na sredini pečice 50–60 minut. Po peki kruh ohladi na rešetki.
Namesto hlebčka lahko oblikuješ 5 manjših bombetk in jih pečeš približno 30–40 minut.
Povprečna hranilna vrednost
Vrednosti na 100 g suhe mešanice.
| Hranilna vrednost | Na 100 g |
|---|---|
| Energijska vrednost | 1487 kJ / 355 kcal |
| Maščobe | 11,0 g |
| od tega nasičene maščobe | 2,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 38,9 g |
| od tega sladkorji | 2,1 g |
| Prehranske vlaknine | 19,8 g |
| Beljakovine | 15,3 g |
| Sol | 1,1 g |
Neto količina: 350 g.
Shranjevanje
Mešanico hranite na suhem in zaščiteno pred toploto. Pripravljen kruh hranite do 3 dni pri sobni temperaturi ali do 1 tedna v hladilniku. Za daljše shranjevanje ga zamrznite.
Odgovorni nosilec živilske dejavnosti
Nativ BV, Kasteelstraat 18, 9190 Stekene, Belgija.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.